Őszi szilvás pite

2024. 9. 14. | Orsi

Hoztam Nektek egy őszi szilvás pite receptet és egy teríték inspirációt.

Hozzávalók

250 g finomliszt

100 g porcukor

120 g hideg vaj

2 g só

50 g tojás

Egy kis üveg (300 g) szilvalekvár - én szatmári szilvalekvárt használtam

Néhány félbevágott szilva a tetejére

 

Elkészítés

A lisztet, porcukrot, hideg vajat, sót kézzel gyúrom össze, majd hozzá gyúrtam a tojást is. A tésztát kicsit hűtőben pihentettem, hogy összeálljon.

Ezután kinyújtottam és a kivajazott pite formába tettem, aminek az alja kinyomható, így mindig egyben szépen ki tudom venni a kisült pitéimet.

A tésztára került a szilvalekvár.

A maradék tésztát újra összegyúrtam, kinyújtottam és csíkokra vágtam, így dekoráltam ki a pite tetejét. A csíkok közé friss félbevágott szilvát tettem.

Sütés előtt kis tojással megkentem.

Légkeveréses sütőben 180 fokon kb 35 perc alatt arany barnára sütöm.

recept és képek: @sandor_orsi