Őszi kalács

2024. 12. 10. | Orsi

 

Hoztam Nektek egy tök formájú kalács ötletet és egy kis dekor inspirációt a hidegebb, bekuckózós napokra.

 

Hozzávalók

500 g liszt

2,5 dl tej

50 g vaj vagy margarin

70 g cukor

1 tojás

15 g élesztő

1 csipet só

 

A kenéshez

1 tojás

1 ek víz

 

A meleg tejbe belemorzsoltam az élesztőt és egy kanálnyit a cukorból és hagytam kicsit felfutni. Összegyúrtam az összes többi hozzávalót, és végül belegyúrtam az élesztős tejet is. Ha nincs időm sokat várni, 50 fokra befűtöm a sütőt, majd kikapcsolom, és oda teszem be kelni a tésztát. 

 

 

Amikor feldagadt, öklömnyi méretű golyókat gyúrtam belőle és még egyszer betettem a meleg sütőbe kelni. A megnőtt gombócokat sütés előtt 4 irányban spárgával átkötöttem, hogy kis tök formájuk legyen, megkentem a felvizezett tojással, és így tettem be 170 fokra kb 30 percre a sütőbe.

 

 

Érdemes persze nézni, és ha aranybarna kivenni. Ha kisült le kell vágni a spárgát és egy fahéjat beleszúrni, ez lesz a tök szára.

 

 

A süti illat és a meleg tea mellé még érdemes néhány szép párnával, takaróval, kinti-benti fényekkel megteremteni az otthon melegét.

 

@sandor_orsi