Túró Rudi-pohárkrém

Hozzávalók

• Hozzávalók 4 adaghoz
• a tésztához:
• 20 dkg étcsokoládé
• 20 dkg vaj
• 20 dkg nádcukor
• 3 tojás
• 15 dkg liszt
• 1 csipet só
• a krémhez:
• 25 dkg mascarpone
• 25 dkg túró
• 2 dl hideg habtejszín
• 10 dkg porcukor
• 1/2 vaníliarúd kikapart magjai
• 1 kezeletlen citrom finomra reszelve

Elkészítés

A csokoládét és a vajat összeolvasztjuk, majd hozzákeverjük a tojást és a cukrot. Beleforgatjuk a sóval elvegyített lisztet. A masszát 20 × 20 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe szedjük, és 170 fokon 11-12 perc alatt készre sütjük. Közben a krémhez a tejszínt 1 evőkanál porcukorral kemény habbá verjük. A krémsajtot összedolgozzuk a túróval, a vanília kikapart magjaival, a citromhéjjal, a csokoládéval és a maradék porcukorral. Végül beleforgatjuk a tejszínhabot is. A kihűlt süteményt felkockázzuk, és a krémmel együtt poharakba rétegezzük.

A receptet és a képeket a Kifőztük-től kaptuk, további receptekért katt IDE.