Húsvéti marcipános keksz

Hozzávalók

• Hozzávalók 25-30 db-hoz
• 15 dkg puha vaj
• 12,5 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• 25 dkg liszt
• 1,5 dkg cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 2 evőkanál lekvár
• 30 dkg marcipánmassza
• továbbá:
• ételfestéktoll

Elkészítés

A vajat kikeverjük a porcukorral, a vaníliakivonattal és a tojássárgájával. Beleszitáljuk a sütőporos, kakaós lisztet, és sima tésztát gyúrunk belőle. Lisztezett felületen 4-5 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk a kekszeket, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt készre sütjük. 2 ív sütőpapír között vékonyra nyújtjuk a marcipánt, majd kiszúrjuk a kekszekkel egyező formákat. A kihűlt kekszeket vékonyan megkenjük lekvárral, rájuk illesztjük a marcipánt, végül ételfestéktollal díszítjük.

A receptet és a képeket a Kifőztük-től kaptuk, további receptekért katt IDE.